加強(qiáng)外來(lái)豬適應(yīng)性選育 實(shí)現(xiàn)洋豬本土化

【 發(fā)布時(shí)間：2016-03-09 】 【 點(diǎn)擊次數(shù)：42 】 【 所屬分類：技術(shù)服務(wù)建設(shè)】

喻傳洲 華中農(nóng)大 豬業(yè)高層交流論壇

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1.瘋狂的引種熱
我國(guó)近年來(lái)從國(guó)外引進(jìn)種豬頭數(shù)

年份	從國(guó)外引進(jìn)種豬頭數(shù)
2007	2506
2008	11742
2009	3280
2010	3568
2011	11621
2012	18145
2013	14877

備注：2009年和2010年引種數(shù)量下降主要原因是美國(guó)國(guó)內(nèi)豬流感所致。
對(duì)引種熱的點(diǎn)評(píng)
正面效應(yīng)：提高了中國(guó)養(yǎng)豬效益。
負(fù)面影響：
妄自菲薄，喪失自尊。
育種倚洋，不思進(jìn)取。
重引輕育，唯利是圖。
種豬引進(jìn)，病魔附體。
在種豬問(wèn)題上，長(zhǎng)期以來(lái)重引進(jìn)、輕選育， 陷入了“引種—退化—再引種”的惡性循環(huán)。
不僅如此，大量從國(guó)外引種的同時(shí)，也將一些一直困擾中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的難以控制疾病，如藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病、偽狂犬等帶進(jìn)國(guó)門，這些病都不是國(guó)產(chǎn)貨，藍(lán)耳病是1987年首先在美國(guó)爆發(fā)，1995年傳到中國(guó)；圓環(huán)病毒病于1991年在加拿大首次發(fā)現(xiàn)，隨后很快傳入中國(guó)；偽狂犬該病也是最早發(fā)現(xiàn)于美國(guó)，20世紀(jì)中期，在東歐及巴爾干半島的國(guó)家流行較廣，于20世紀(jì)90年代傳入我國(guó)并開始流行。
2.中國(guó)應(yīng)不應(yīng)該有自己的瘦肉型種豬？
答案是肯定的。理由：品種定義
品種（breed）定義——具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要性狀的遺傳性比較一致的家養(yǎng)動(dòng)物群體，能適應(yīng)一定的自然環(huán)境或飼養(yǎng)條件，在產(chǎn)量和品質(zhì)上比較符合人類的要求，是人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。
2.1品種必須與社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)
瘦肉型豬選育方向不可逆轉(zhuǎn)
脂用型豬是體力勞動(dòng)時(shí)代需要的經(jīng)濟(jì)類型；瘦肉型豬是現(xiàn)代社會(huì)需要的經(jīng)濟(jì)類型。
這是不可逆的轉(zhuǎn)化。
另外，從節(jié)省飼料資源角度，飼養(yǎng)脂用型豬是不劃算的。 100克純瘦肉含熱量只有143大卡，而100克純肥肉含熱量高達(dá)807大卡。
脂用型豬、野豬等非主流——少數(shù)人需求
2.2品種必須與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相適應(yīng)
世界上發(fā)達(dá)國(guó)家在過(guò)去的幾十年間，紛紛成功培育出適應(yīng)本國(guó)環(huán)境的高產(chǎn)高效本國(guó)品牌杜、長(zhǎng)、大品種，甚至不同國(guó)家的品系之間在體型上也有顯著不同。



這是來(lái)自3個(gè)不同國(guó)家的大白豬，你能指出哪頭豬是哪個(gè)品系嗎？
華系大白是什么樣子？
3.未來(lái)華系豬的特點(diǎn)
與外來(lái)豬比較，未來(lái)華系豬的特點(diǎn)應(yīng)該是：
具有最好的環(huán)境適應(yīng)性和抗逆性；
在雜糧、雜粕飼料型下表現(xiàn)理想的生產(chǎn)性能；
豬肉品質(zhì)最佳；
繁殖力最好；
不追求單項(xiàng)性能過(guò)度選育，但求綜合效益最高。
4.外來(lái)豬存不存在適應(yīng)性問(wèn)題？
4.1問(wèn)：為什么外來(lái)豬在中國(guó)的生產(chǎn)性能表現(xiàn)不如在其祖國(guó)好？
4.1.1環(huán)境差異致使遺傳潛力未能充分發(fā)揮。
豬舍環(huán)境差異（國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)難以做到全優(yōu)，環(huán)境好的豬場(chǎng)未必生產(chǎn)性能就好）
土壤、空氣和水的差異（治污-再污是長(zhǎng)期的）
飼料的差異（飼料短缺、農(nóng)副產(chǎn)品利用對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率影響）
疾病環(huán)境的差異  （重大疾病的廣泛流行還會(huì)繼續(xù)）
4.1.2外來(lái)種豬對(duì)上述環(huán)境的適應(yīng)性差  
4.2外來(lái)種豬適應(yīng)性比地方豬差 
我國(guó)地方豬種在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇過(guò)程中，對(duì)不良的環(huán)境（如氣候、濕度、海拔高度以及耐粗飼、饑餓 、疾病侵襲等方面）具有良好的適應(yīng)能力。
例1： 有資料報(bào)道, 曾對(duì)8個(gè)地方豬種的抗寒、耐熱、抗饑餓、高空反應(yīng)、抗病等抗逆性方面進(jìn)行了初步探索。分別以地方豬種與培育品種( 長(zhǎng)白、哈白)比較, 除了抗氣喘病力長(zhǎng)白豬好于地方豬種( 內(nèi)江豬、二花臉豬) 外, 其他抗逆性都以地方豬種為好。
 例2：2009 年華中農(nóng)大學(xué)動(dòng)物遺傳育種與繁殖教育部重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室用無(wú)特定病原的通城豬和大白豬（5 周齡公豬）各12 頭，其中6 頭用于陰性對(duì)照，6 頭用于藍(lán)耳病毒人工感染，結(jié)果表明：通城豬比外來(lái)大白豬對(duì)藍(lán)耳病毒有較強(qiáng)的耐受性，大白豬組全部豬呈典型的臨床癥狀和解剖病變，而通城豬病癥輕微，病變不明顯。 
4.3不同來(lái)源的外來(lái)豬適應(yīng)性也有差異
與中國(guó)自然條件接近的國(guó)家的豬適應(yīng)性較強(qiáng)；反之，適應(yīng)性更差。
下表是對(duì)武漢地區(qū)兩個(gè)外來(lái)豬品種100kg體重日齡的統(tǒng)計(jì)，結(jié)果十分有趣（資料來(lái)自某種豬場(chǎng)2011年-2013年的性能測(cè)定記錄）。

       月份                 臺(tái)系杜洛克                 丹系長(zhǎng)白
       1月                  173.7（1412頭）         164.2（675頭）
       7月                  164.9（1230頭）         172.0（543頭）

注意：在最冷的一月份測(cè)定結(jié)果表明，臺(tái)系杜洛克的生長(zhǎng)速度比丹系長(zhǎng)白慢，說(shuō)明后者比前者耐寒；在最熱的七月份測(cè)定結(jié)果表明，臺(tái)系杜洛克生長(zhǎng)速度比丹系長(zhǎng)白快，說(shuō)明前者比后者耐熱。
5.如何選育豬的適應(yīng)性（抗逆性）？
5.1抗逆性選育是一個(gè)永恒的課題
5.2如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
5.3適應(yīng)性（抗逆性）選育方法
5.3.1向外來(lái)豬適當(dāng)導(dǎo)入地方豬血液
5.3.2在逆境中選育抗逆性個(gè)體 
5.1抗逆性選育是一個(gè)永恒的課題
Current genotype distribution among the young animals(basis of recruitment of AI boas,2008 DanBred)

Breed	RR(resistant)	SR(sensitive)
DD	97%	3%
LL	72%	28%
YY	95%	5%

引自王立賢：國(guó)外豬育種技術(shù)的發(fā)展與豬的遺傳改良
5.2如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
5.2.1生產(chǎn)性能的優(yōu)劣是相對(duì)的
性能優(yōu)劣依需要而定，地方豬適應(yīng)性好，生長(zhǎng)速度和瘦肉率是劣性能，而繁殖和肉質(zhì)是優(yōu)性能。
5.2.2適應(yīng)性和生產(chǎn)性能矛盾，似乎是規(guī)律、是共性。我們的目的是要通過(guò)破規(guī)律、找個(gè)性、求發(fā)展。
There is no law without exception.
5.2.3如何看待適應(yīng)性和生產(chǎn)性能的矛盾？
我們的最終目標(biāo)是要在適應(yīng)性和生產(chǎn)性能之間找出一個(gè)平衡點(diǎn)，使生產(chǎn)效益最大化。
這個(gè)點(diǎn)必須找到，也一定可以找到。
天種公司提出的RSY(Return-on-investment per sow per year )，即單頭母豬年投資回報(bào)率是一個(gè)評(píng)價(jià)豬場(chǎng)效益的科學(xué)指標(biāo)。
5.3適應(yīng)性（抗逆性）選擇的方法
5.3.1向外來(lái)豬適當(dāng)導(dǎo)入地方豬血液
在向其導(dǎo)入地方豬血液過(guò)程中，既能導(dǎo)進(jìn)中國(guó)豬適應(yīng)性強(qiáng)的基因、又要避免帶來(lái)生長(zhǎng)速度和瘦肉率的降低的負(fù)面影響。同時(shí)，導(dǎo)入地方豬血液不一定都只會(huì)形成“折中”品種。
    其中的關(guān)鍵問(wèn)題，一是地方豬血液在洋豬中的比例不可過(guò)高，二是必須加強(qiáng)選擇，后者是重中之重。
    在動(dòng)物育種中運(yùn)用導(dǎo)入雜交改良品種屢見不鮮。例如，早在十八世紀(jì)，中國(guó)廣東豬種被引入英國(guó)，與當(dāng)?shù)赝霖i進(jìn)行雜交，育成了世界聞名的大約克夏豬和巴克夏豬。
    我國(guó)自己不少優(yōu)良地方豬種資源都被外國(guó)人拿去做了遺傳材料,“混血”改良后再重新用來(lái)?yè)屨贾袊?guó)市場(chǎng), 如 PIC 配套系的母系中就有梅山豬血統(tǒng)。1979 年，法國(guó)帶頭引進(jìn)中國(guó)太湖豬，使該國(guó)豬產(chǎn)仔數(shù)的育種進(jìn)展加快了 20 年。
    為什么洋人把中國(guó)豬高繁殖力的優(yōu)良基因?qū)氲剿麄兊呢i（法系豬、PIC豬中都有中國(guó)梅山豬的血液）育成了既生長(zhǎng)快和瘦肉率高、有繁殖力強(qiáng)的品種，而我們把中國(guó)豬的適應(yīng)性強(qiáng)的基因?qū)氲窖筘i就不能保持洋豬生長(zhǎng)快、瘦肉率高的特性呢？
   導(dǎo)入地方豬血液的目的：增強(qiáng)豬的適應(yīng)性（抗逆性）；改善肉質(zhì)； 提高繁殖性能？（不能一概而論）
如何導(dǎo)入？
（a）地方豬以純系進(jìn)入配套系
一內(nèi)一外（♀）×第一父本（外） ×終端父本（外）
——商品肥豬中，地方豬血液12.5%，瘦肉率將達(dá)到：
38.5%×12.5%＋62%×87.5%=59%
若用二外一內(nèi)，瘦肉率為：56%
注：地方豬以選擇當(dāng)?shù)氐胤截i為宜。
（b）地方豬與外來(lái)豬級(jí)進(jìn)雜交
第一步：地方豬♂ ×外系 ♀ × 外系♂…
第二步：橫交固定（5-6世代）
評(píng)價(jià)：前者——快、簡(jiǎn)、成本低；后代群體分離較大。后者與前者比，優(yōu)缺點(diǎn)互補(bǔ)。
5.3.2逆境中選擇抗逆性
逆境中選擇抗逆性的理論基礎(chǔ)
逆境中的抗逆性并非都是環(huán)境效應(yīng)。
什么是表觀遺傳學(xué)？
表觀遺傳學(xué)是研究基因型不發(fā)生變更時(shí)產(chǎn)生的基因表達(dá)的可遺傳改變的學(xué)科。
表觀遺傳學(xué)證明：由環(huán)境變化引起基因表達(dá)過(guò)程中的變化，如DNA的甲基化、組蛋白的甲基化和乙?；?、siRNA的作用，甚至蛋白質(zhì)的不同折疊對(duì)蛋白的表達(dá)和功能影響等是可遺傳的。
表觀遺傳學(xué)是研究在沒(méi)有細(xì)胞核DNA序列改變的     情況時(shí)，基因功能的可逆的、可遺傳的改變。也指生物發(fā)育過(guò)程中包含的程序的研究。
表觀遺傳從分子水平上為獲得性遺傳提供了證據(jù)。
傳統(tǒng)遺傳學(xué)觀點(diǎn)
當(dāng)前學(xué)術(shù)界對(duì)直接選擇的評(píng)價(jià)
在逆境中選擇抗逆性個(gè)體優(yōu)點(diǎn)和誤解
優(yōu)點(diǎn)：
直接選擇即表型選擇,具有方便、直觀，操作易、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低等優(yōu)點(diǎn)。
誤解：
（1）環(huán)境引起的表型變異不能遺傳。（表觀遺傳證明環(huán)境引起的變異可遺傳）
（2）抗病性狀的遺傳力低, 遺傳進(jìn)展緩慢。（提高選擇強(qiáng)度可加快遺傳進(jìn)展）
（3）抗病性狀與生產(chǎn)性狀之間呈負(fù)相關(guān)。（并非一概而論）
逆境中選擇方法
1）堅(jiān)持常年測(cè)定——遇逆境不廢
2）堅(jiān)持同期選擇——表型值可能不是最優(yōu)，但育種值可能最優(yōu)。BLUP育種值估計(jì)可剔除主要環(huán)境效應(yīng)。
3）擴(kuò)大抗逆性基因（包括基因組基因和表觀基因）個(gè)體在群體中比例。
措施：
（1）擴(kuò)大抗逆性個(gè)體的選配（特別要重視公豬）
（2）保持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的種豬群體。
穩(wěn)定的豬群有利于遺傳變異積累，使抗逆性基因頻率穩(wěn)步上升。（不斷向鍋里加冷水，水永不能沸騰）
穩(wěn)定群體的措施：引種一次到位，以后只引公豬（或精液）淘汰群中低劣家系。
全棟皆病倒 獨(dú)我很逍遙
有研究表明：藍(lán)耳病豬群有很大遺傳方差（傅衍）
DDHBTZ711028901        父系指數(shù)  123.62
該公豬的兩個(gè)優(yōu)秀兒子 DDHBTZ712112905(124.21)
DDHBTZ712128701(124.18)
在高溫中選留繁殖性能好的母豬的后代
從抗熱應(yīng)激的母豬的后代中留種

個(gè)體號(hào)	母親號(hào)		出生 日期	同窩產(chǎn)仔數(shù)	100kg體重日齡ebv	背膘厚 ebv	產(chǎn)仔數(shù) ebv
YYHBTZ712349108	YYHBTZ711032006		2012/8/19	14	-3.2200	0.4100	0.1695
YYHBTZ712349110	YYHBTZ711032006		2012/8/19	14	2.8800	-0.4120	0.6897
YYHBTZ712349112	YYHBTZ711032006		2012/8/19	14	-0.1200	0.7100	-0.0687
YYHBTZ712349114	YYHBTZ711032006		2012/8/19	14	-7.1600	0.1790	0.1695

2011年8月15-25氣溫最高溫度35-36℃，最低溫度28-29 ℃ 
與現(xiàn)代選育方法并行不悖
與數(shù)量遺傳選育相結(jié)合  BLUP
逆境中選擇抗逆性不是表型選擇，被選擇的個(gè)體是在運(yùn)用BLUP方法估計(jì)育種值和計(jì)算選擇指數(shù)基礎(chǔ)上選留的。
與分子遺傳選育相結(jié)合  GS
逆境中選擇抗逆性可以與全基因組選擇（GS）相結(jié)合，GS的選擇的抗逆性效果最終要在逆境中檢驗(yàn)。
基因組選擇(genomic selection,GS)
當(dāng)前，利用全基因組選擇法研究生物的抗病性是一大熱點(diǎn)，全基因組選擇法利用高通量測(cè)序、基因芯片技術(shù)，搜索大量抗病性基因標(biāo)記，然后通過(guò)標(biāo)記選擇、基因工程等手段選擇抗病性個(gè)體。雖然這一方法選擇的準(zhǔn)確性比BLUP提高30%，前景廣闊，但選擇種豬的準(zhǔn)確性，據(jù)張勤教授報(bào)告，目前也只能達(dá)到60-70%。何況，動(dòng)物的抗病性也并非完全由核基因決定。
基因組選擇方法的準(zhǔn)確性雖然比以往的任何選擇方法都高，但并非是選擇方法的終極。因?yàn)檫@種方法選擇的分子標(biāo)記畢竟是DNA的變異。生物的遺傳并非完全由DNA決定。表觀遺傳學(xué)（epigenetics）就是研究非DNA遺傳變異的新學(xué)科。
本講重要結(jié)論
1）我們要立志將優(yōu)秀的外來(lái)種豬改造成適應(yīng)中國(guó)國(guó)情的華系瘦肉型豬。
2）華系豬不追求單個(gè)性狀過(guò)度選育，突出適應(yīng)性和肉質(zhì)，以求最大綜合效益。
3）僅僅提供良好的豬舍環(huán)境并不能解決外來(lái)豬所有適應(yīng)性問(wèn)題，洋豬必須接地氣。
4）未來(lái)華系豬可通過(guò)導(dǎo)入本地豬血液以及適應(yīng)性選育來(lái)實(shí)現(xiàn)。
5）逆境中選擇抗逆性不是表型選擇，是可以與數(shù)理遺傳和分子遺傳結(jié)合的育種值的選擇；它不僅是對(duì)DNA遺傳變異的選擇，也是對(duì)非DNA遺傳變異的選擇。
6）逆境中選擇抗逆性是低成本、低風(fēng)險(xiǎn)、堅(jiān)持就會(huì)有進(jìn)展的、藍(lán)領(lǐng)在種豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)就可操作的育種方法。
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