趙會(huì)有：黑龍江省牡丹江農(nóng)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)碩士研究生畢業(yè)，現(xiàn)任北京淏龍農(nóng)牧企業(yè)管理有限公司 營(yíng)銷副總經(jīng)理。

目前托管一詞和互聯(lián)網(wǎng)+ 一樣被畜牧人所不能再熟悉了，其實(shí)這些都是應(yīng)時(shí)而生的說法而已，就托管來說，我的理解就是老板自己沒有管得很好，或是不甚滿意，亦或是被所謂的管理者任意評(píng)價(jià)一番后，有了更高的預(yù)期，所以就保留了所有權(quán)以外而將管理等繁雜事物拱手相讓給了第三方機(jī)構(gòu)或是專家團(tuán)隊(duì)來管理，而自己只拿到想要的結(jié)果就行了，這種合作有些滑稽，之所以這樣說,是因?yàn)殡p方還沒有把對(duì)方的目的、能力、可實(shí)現(xiàn)的難度等問題搞清楚。

（一），就目的來講，管理者基本都是要賣某種產(chǎn)品或是掌控采購(gòu)環(huán)節(jié)，其產(chǎn)品無非是動(dòng)保產(chǎn)品、飼料或是種豬等等，這些只是對(duì)賣方有一定好處，那就是抓住客戶了，而對(duì)于甲方而言沒有一點(diǎn)好處。

（二），就管理能力而言，更是長(zhǎng)短不齊，大多數(shù)人都是敢打仗而不是都有能打勝仗的能力，好多人還處在從失敗中成長(zhǎng)的階段，那么此時(shí)將一個(gè)如此大的事業(yè)交給一個(gè)只會(huì)紙上談兵的趙括這類人，那是多么危險(xiǎn)的選擇啊， 

（三），這里我們?cè)僬務(wù)勵(lì)A(yù)期可實(shí)現(xiàn)的難度，企業(yè)表現(xiàn)出來的問題，從表面來看是生產(chǎn)成績(jī)的問題，也就是所謂的psy之類的洋詞兒，人不好管理疾病多等等，凡此種種，其實(shí)這些都是表面現(xiàn)象，而真正的問題不在這里，而管理方所能做到的也就是他們賴以夸?？诘闹笜?biāo)管理或成本管理，就指標(biāo)而言，對(duì)其影響最大的還是健康程度的問題，大家都知道，目前中國(guó)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，疾病還不能得到有效的控制，多數(shù)時(shí)候還是打一棒子躲一躲，或是硬起頭皮扛一扛，這里有多少無奈又有多少失望，恐怕只有受傷最深的人才記得吧！

在此我們來談?wù)劰芾?，其?shí)所謂的管理不只是指標(biāo)管理那么簡(jiǎn)單，這些不過也是技術(shù)管理而已。整體的管理包括財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理。說白了就是管錢、管人、管豬、管市場(chǎng)。那么很多的人認(rèn)為只有psy上去了，他的企業(yè)就好起來了，其實(shí)則不然，所有的老板都是投資者，都是企業(yè)家，都追求利潤(rùn)最大化，都應(yīng)有商人的思維，比如；凈利潤(rùn)、周轉(zhuǎn)率、投資回報(bào)率等等。舉個(gè)例子：有老板投資1.5億，建立3000母豬的場(chǎng)子，負(fù)債40%，每年母豬頭均利潤(rùn)3000元，每年就是900萬元，扣除政府補(bǔ)貼和財(cái)務(wù)成本，至少需要16年收回成本，那時(shí)的設(shè)備設(shè)施已剩殘值了，而且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)巨大，疾病風(fēng)險(xiǎn)更大，再算算投資回報(bào)率，可能連利息都不夠，如此看來，這個(gè)項(xiàng)目是不能上馬的瘦狗類項(xiàng)目?；蚴且呀?jīng)上馬后，最好也要割肉出局。這個(gè)項(xiàng)目從財(cái)務(wù)角度是通不過的，因此有了清晰地財(cái)務(wù)戰(zhàn)略是多么重要啊，又比如；北京的一家種豬場(chǎng)，2015年二元豬賣到1800元左右，看似很紅火，豬供不應(yīng)求，可是到后半年育肥價(jià)格上漲，賣二元豬的利潤(rùn)還不如出欄育肥豬的利潤(rùn)呢，而且有好幾個(gè)銷售經(jīng)理，很大的銷售成本，很大的疾病風(fēng)險(xiǎn)，表面紅火的背后沒有產(chǎn)生更多的現(xiàn)金，其原因就是只最求了市場(chǎng)銷量，而忽視了利潤(rùn)率，如果能及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)價(jià)格，把好質(zhì)量關(guān)，從新定位產(chǎn)品的價(jià)值，就不會(huì)出現(xiàn)這種低級(jí)錯(cuò)誤了，這就是財(cái)務(wù)知識(shí)的作用，所有的市場(chǎng)活動(dòng)都應(yīng)該圍繞這個(gè)主題展開，因?yàn)槔麧?rùn)才是根本呀!

下面來談人力資源管理，這里也包括組織架構(gòu)，大家都覺得這些話題離我們養(yǎng)豬有點(diǎn)遠(yuǎn)，好像很陌生、不著邊際，實(shí)際不是這樣的，它和我們的生產(chǎn)緊密相關(guān)。舉個(gè)例子：北京某原種豬場(chǎng)，建廠七年了，很好的廠址，優(yōu)良的設(shè)備，很好的工作環(huán)境，但是連年賠錢，一共換掉了差不多20位廠長(zhǎng)，一開始老板覺得只要多給錢就能請(qǐng)到合格的廠長(zhǎng)，所以對(duì)新來的廠長(zhǎng)非常的信任，給予了優(yōu)厚的待遇和很大的權(quán)利，用了一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)不滿意就換掉了，后來?yè)Q掉十幾個(gè)人的時(shí)候，而且每位廠長(zhǎng)的來去都給企業(yè)造成了大量的損失，以至于老板就覺得誰都不可靠了，沒有可信任之人了，最后只能找個(gè)飼料場(chǎng)直接托管了，今后結(jié)果未知，但是這里表現(xiàn)出來一個(gè)突出的問題，在過去頻繁換人的過程中，已經(jīng)為企業(yè)帶來了大量的成本，但還是沒有自己的管理團(tuán)隊(duì)，一旦合作停止的話，再管理起來就更難了。

經(jīng)過分析得出結(jié)論：凡是到這來工作的人都是朋友介紹或業(yè)務(wù)人員介紹的，他們本來就是個(gè)技術(shù)員水平，未來在找工作的時(shí)候?yàn)榱酥\求更高的職位或更高的工資，而把自己說成是場(chǎng)長(zhǎng)，這叫就高不就低，也是人之常情，但是企業(yè)用人的時(shí)候本來應(yīng)該是就低不就高才對(duì)，但是這家企業(yè)卻是就高不就低，表現(xiàn)得慷慨大方，堅(jiān)持一個(gè)用人不疑的原則，直接就給了對(duì)方生產(chǎn)的權(quán)利、采購(gòu)的權(quán)利和人事的權(quán)利，相當(dāng)一個(gè)副總經(jīng)理的位置，而此時(shí)的總經(jīng)理還是個(gè)外行人。結(jié)果很快出現(xiàn)了權(quán)利過大、私欲膨脹、能力不足、管理嚴(yán)重混亂的情況，再后來就是你方唱罷我登場(chǎng)，其實(shí)從一個(gè)技術(shù)員直接干了總經(jīng)理的活，不是技術(shù)員的錯(cuò)，而是企業(yè)沒有做勝任力分析。覺得我厚待你，你一定會(huì)厚待我的企業(yè)，其實(shí)他們是欠資格的，是不能勝任的，這就是不懂人力資源管理的結(jié)果，其實(shí)人力資源管理要做這樣幾件事:

首先進(jìn)行崗位分析，根據(jù)生產(chǎn)崗位進(jìn)行招聘人員，合適的人員進(jìn)入工作崗位之前，要進(jìn)行企業(yè)文化和組織制度培訓(xùn)。      

第二應(yīng)該做崗位要求和崗位技能的培訓(xùn)，然后在所聘崗位的下一級(jí)做起，并且由上一級(jí)老師傳幫帶，直到把上一級(jí)的工作得心應(yīng)手了，才可以稱得上是真正上崗。

第三開始培訓(xùn)組織框架內(nèi)的權(quán)利和責(zé)任、績(jī)效考核、薪酬激勵(lì)、崗位晉升通道、人才培養(yǎng)技能等等。

第四在工作中不斷地學(xué)習(xí)各種管理知識(shí)，強(qiáng)化組織意識(shí)。

但是這家企業(yè)不是這樣做的，老板首先相信中間人的話，把人找來以后先是談一些名人字畫、茶酒文化、各地風(fēng)土人情，傳遞給新任廠長(zhǎng)的是高大上，是豪爽仗義，覺得我要是給大哥干好，老大一定不會(huì)虧待我，所以就戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢進(jìn)入了工作崗位，但是他卻不知道工作的原則和方法，尤其是權(quán)利分寸的把握和人際關(guān)系的處理，也沒有明確角色的定位和持續(xù)的工作態(tài)度，發(fā)現(xiàn)問題不知道和誰溝通更有效，就覺得誰都管事又誰都不承擔(dān)責(zé)任。久而久之也就麻木了，碰上個(gè)小錯(cuò)被罵一頓，碰上個(gè)大錯(cuò)直接開除了，下一任來了還是照舊。花去了大量的成本，卻沒有建立起來管理的體系，以至于老是停留在頻繁找人換人的混亂之中。

在規(guī)模化豬場(chǎng)快速發(fā)展的今天，人力資源管理顯得尤為重要，很多的老板也在做著類似的事情，但是有方法、有意識(shí)的去做和碰到事兒解決事兒，是完全不一樣的結(jié)果。雖然老板是管豬的，但豬也是人養(yǎng)出來的啊，所以搞好人的管理也是關(guān)系到企業(yè)生存發(fā)展的大事情。

今天的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理早已不只是技術(shù)層面的事情了，過去規(guī)模比較小，一個(gè)技術(shù)員就做了管理了，今天隨著規(guī)?；陌l(fā)展，管理早已經(jīng)升級(jí)了，首先是指標(biāo)管理和成本控制，正常運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)流程，在有的就是為以后的市場(chǎng)營(yíng)銷設(shè)計(jì)有質(zhì)量保障和適銷對(duì)路的產(chǎn)品，而做好全群的健康是所有工作的前提，也就是建立安全體系。在保證基本生產(chǎn)數(shù)據(jù)的前提下，盡可能的降低成本，因?yàn)樵诋a(chǎn)品同質(zhì)化的今天，成本優(yōu)勢(shì)顯得尤為重要，尤其是市場(chǎng)平均價(jià)格低于平均生產(chǎn)成本的時(shí)候，此時(shí)的成本線就是企業(yè)的生命線，是企業(yè)生存發(fā)展的基本保障。但是成本管理不單是psy的管理，原料采購(gòu)大概可以降低10%左右的成本，生產(chǎn)績(jī)效管理大概能降低15%左右的成本，穩(wěn)定良好的員工隊(duì)伍和精細(xì)化管理大概能降低5%左右的成本，優(yōu)良品種帶來的收益應(yīng)該不低于5%，終上所述，那么好的運(yùn)營(yíng)管理和一個(gè)普通的管理在成本上要差35%，也就是至少三分之一的成本，看看運(yùn)營(yíng)管理如此重要。

目前規(guī)模大一些的豬場(chǎng)多數(shù)是種豬場(chǎng)，雖然種豬的利潤(rùn)較高，但是競(jìng)爭(zhēng)同樣非常激烈，各種促銷手段頻繁亮相，甚至進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)階段，此時(shí)的品牌定位和產(chǎn)品定位就顯得尤為重要了，而產(chǎn)品的差異化和連續(xù)的、有保障的質(zhì)量，才是所有營(yíng)銷活動(dòng)的前提。因此在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，科學(xué)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和穩(wěn)定的質(zhì)量決定著企業(yè)的生存發(fā)展。舉例:一個(gè)北京種豬場(chǎng)最早生產(chǎn)以皮大皮長(zhǎng)為血統(tǒng)的所謂比利時(shí)種豬，因?yàn)轶w型好看一時(shí)非常的暢銷，直到供不應(yīng)求，但此時(shí)他們賣的價(jià)格很低，掙錢很少，因?yàn)樗麄儾欢唵魏屠麧?rùn)率的關(guān)系。隨著產(chǎn)品性能的透明，市場(chǎng)銷量出現(xiàn)了明顯的下滑，此時(shí)公豬還算好賣，而母豬出現(xiàn)了滯銷，最后的方法是降低價(jià)格賣給那些還不太懂的人，后來只能賣育肥豬，而他的性能不好導(dǎo)致了生產(chǎn)成績(jī)偏低，而生產(chǎn)成本有很高，所以當(dāng)價(jià)格低谷來臨的時(shí)候，這個(gè)企業(yè)首先倒下來，最后導(dǎo)致破產(chǎn)?？上У氖钱?dāng)銷售量下滑的時(shí)候，老板完全可以從新定位一個(gè)新的產(chǎn)品，假如定位新美系。自己的孩子自己一定知道弱點(diǎn)在哪里，但是不懂營(yíng)銷管理，沒有及時(shí)轉(zhuǎn)型，以至于一個(gè)輝煌的企業(yè)一去不復(fù)返了。

那時(shí)還有另外一個(gè)企業(yè)崛起，在以皮特蘭為代表的體型類種豬即將過時(shí)的節(jié)點(diǎn)上，老板及時(shí)建新廠，及時(shí)引進(jìn)新美系種豬，經(jīng)過了一番擴(kuò)群、育種，產(chǎn)品設(shè)計(jì)，上市試銷，結(jié)果培育出了很受歡迎的新美系原種種豬，這種豬兼顧了體型與性能，明顯的反應(yīng)就是應(yīng)激減小了，身長(zhǎng)了腿高了，體型比較好看，此時(shí)這家公司賺取了大量的利潤(rùn)，估計(jì)每年凈利潤(rùn)不低于一千萬元，就這樣運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間后，老板自己也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)成績(jī)不理想了，而客戶反饋的信息也是母豬發(fā)情率不好、產(chǎn)子率不高，此時(shí)老板做了兩個(gè)調(diào)整，一是改變育種方向，不在注重體型而是注重繁殖性能，使美系種豬的生產(chǎn)性能有了很大的改觀。同時(shí)又從法國(guó)引進(jìn)了法系高產(chǎn)種豬，直接的利用原來的美系客戶對(duì)產(chǎn)子率不滿意的心里，恰當(dāng)?shù)耐瞥隽朔ㄏ蹈弋a(chǎn)種豬，又拉動(dòng)了美系公豬的銷售，此時(shí)美法系配套豬有成為了時(shí)代的寵兒，可謂一舉多得的戰(zhàn)略，其實(shí)就在我們的身邊。

其實(shí)成本優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)是營(yíng)銷的基礎(chǔ)，從這里出發(fā)在定位客戶群體，制定合理的市場(chǎng)價(jià)格，開拓銷售渠道，進(jìn)行必要的促銷活動(dòng)，樹立品牌、管理品牌、經(jīng)營(yíng)品牌，也就水到渠成了，此時(shí)我們憑借持續(xù)的產(chǎn)品差異化，領(lǐng)先的成本優(yōu)勢(shì)，集中地細(xì)分市場(chǎng)，那么品牌的優(yōu)勢(shì)就會(huì)帶來大量利潤(rùn)的回報(bào)。

由此可知，就養(yǎng)豬企業(yè)管理而言，無論是管錢、管人、管豬還是管市場(chǎng)，都缺一不可，值得重視的是把這些相關(guān)的管理用活，用嚴(yán)謹(jǐn)，要重視理論創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新相結(jié)合，以科學(xué)的管理體系做支撐，就不會(huì)在實(shí)踐中犯過程和方向性的錯(cuò)誤了。

做企業(yè)和管理國(guó)家是一樣的，完整的理論體系是一切行動(dòng)的基礎(chǔ)，因?yàn)槠髽I(yè)中的人和企業(yè)樣都是要有目標(biāo)、有約束、有信仰的。有了清晰地組織愿景、具體的使命和價(jià)值觀，管理起來才會(huì)有向心力、有凝聚力，要將一個(gè)人當(dāng)十個(gè)人用很容易，但是要把十個(gè)人當(dāng)一個(gè)人用就很難，就離不開企業(yè)文化了。偉大的領(lǐng)袖毛主席說：“軍民團(tuán)結(jié)如一人，試問天下誰能敵”，在這里我相信并期待著有管理系統(tǒng)和組織文化的企業(yè)一定能夠迎風(fēng)破浪、勇往直前。

其實(shí)管理是一種實(shí)踐，它不在于知而在于行，其驗(yàn)證不在于邏輯而在于成果，其唯一的權(quán)威就是成就??！———— 彼得-德魯克
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