將非瘟擋在門外，20條豬場建設建議

【發(fā)布時間：2019-03-04 】【點擊次數(shù)：23 】【所屬分類：飼界周邊】

有非洲豬瘟了，豬場設計建設該如何變化以適應現(xiàn)在的形勢？其實對這個問題的答案可能因人而異。如果你的豬場一直按照嚴格的生物安全規(guī)范在建設和管理，那么，非洲豬瘟來了對于豬場建設和生產(chǎn)而言，并未發(fā)生原理上的變化，但是需要隨著外圍風險的增加，加強管理，提高防控等級?，F(xiàn)代高效豬場通過多年的發(fā)展演變，在生物安全的理論和實踐上已經(jīng)有充分發(fā)展，即便是考慮應對非洲豬瘟疫情，豬場設計上很多以往的經(jīng)驗都可以用到。但是我們必須認識到，一直以來由于客觀條件的限制，一些公司在建設大型高效豬場的過程中，對豬場的選址和建設在生物安全方面都不得不作了一定程度的妥協(xié)，一些商品代繁殖場特別是育肥場往往由于場地和資金的限制，在生物安全方面的考慮較少，這樣就有必要重新檢視一下我們的設計和建設中的一些具體做法。非洲豬瘟下我們必須更加堅持母豬場和育肥場設計建設的生物安全理念，我們在這里把這些經(jīng)驗以及針對非洲豬瘟接觸傳染的特性，可以采取的一些更具體的措施稍作歸納，供大家參考，也算拋磚引玉，希望大家能集思廣益，共克時艱。

1、簡單說，現(xiàn)代高效豬場就是生產(chǎn)豬的工廠，豬場盡可能在一個封閉環(huán)境內以經(jīng)濟可行的方式最大程度地降低外圍環(huán)境對豬的影響，確保豬只健康生長的條件。下圖是我們參與設計和建設的一個中國豬場，從外表看，和一個工廠沒什么兩樣。

2、所有的豬舍以及連廊為全封閉結構，減少豬與外界的接觸機會，且豬場內防鳥、防鼠、防蟲都要有專門的措施。糞污首選液泡糞工藝，以利于封閉，前提是要有足夠的土地就地消納糞肥。

3、豬場應該有嚴格的分區(qū)設計和管理，豬場應該盡量減少出入口，從低等級區(qū)域進入高等級區(qū)域要有嚴格的清洗消毒措施。即使是在特殊情況下人員從豬舍出來也應該無法從外部打開門鎖再度返回，除非再次從豬場入口經(jīng)過淋浴方可。人員清洗消毒設施場所和用品要保證一定的舒適性，特別是在北方寒冷地區(qū)的淋浴設施要格外注意。

4、場內通道設計支持人員和物資單向流動，所有的物資進入豬舍時都會經(jīng)過嚴格的消毒。

5、在繁殖場內更傾向于建立祖代母豬群體，場內自行繁育父母代母豬，減少場外引種次數(shù)。只需每年更新少量祖代母豬即可，以前我們的很多母豬場就是這種設計，現(xiàn)在更加能看出它的好處。

6、豬場建設、設備配置和安裝要考慮到易清洗消毒、不留衛(wèi)生死角，無積水。

7、豬場內設置用餐和休息場所，生產(chǎn)區(qū)員工中午在淋浴功能房的休息廳內進餐、休息，不再返回生活區(qū)，減少一次出入的風險。

8、豬場建設和設備配置要講求質量，不易腐蝕、損毀，保證豬場運行的穩(wěn)定性，控制系統(tǒng)最好能與互聯(lián)網(wǎng)連接，獲取遠程支持，減少不必要的外來維修與干預。

9、所有的飼料運輸車輛、仔豬轉運車輛未經(jīng)消毒都不得進入場區(qū)，并且要在遠離廠區(qū)的位置設立車輛洗消中心。車輛洗消中心和運豬車要有專門設計，保證車輛能夠徹底洗凈、注意消毒時間和溫度。

10、生活區(qū)分為內、外生活區(qū)。外勤人員、外部辦公人員、休假返回的隔離人員等，居住于外生活區(qū)；生產(chǎn)區(qū)員工居住于內生活區(qū)，外生活區(qū)和內生活區(qū)完全分開，減少人員接觸造成的風險。生鮮食品只能存儲在外生活區(qū)。內生活區(qū)的飯菜在外生活區(qū)做好后由專門窗口傳入。

11、死豬處理：死豬與活豬有不同的出口，應在場內選擇一塊合適的地點設立死豬處理區(qū)。

12、努力擴大有效生物防疫范圍，范圍越小越危險。整個場區(qū)采用實心圍墻，減少小型動物進入生產(chǎn)區(qū)內，在實心圍墻一定距離外，再設置圍柵，進一步擴大有效生物防疫范圍。從圍柵到實體墻之間最好能保持50米以上的距離，且在場區(qū)內最好不要有花草樹木，不要有積水，可以考慮適度硬化。豬舍周邊爭取做到寸草不生。

13、下面是母豬場和育肥場帶有外圍圍柵的示意圖。在母豬場，我們設計了中轉料塔和轉接出豬口。

14、單點規(guī)模適度，同時要注意平衡風險與成本。一點式布局會加大整場的存欄規(guī)模，應盡量避免。我們推薦斷奶到育肥方案，減少一次轉豬，可降低豬群應激和與外界接觸的風險。

15、對于育肥舍的規(guī)模，考慮到豬場防疫增加的建設和管理成本，以及土地資源的稀缺，我們可以不必像美國一樣追求徹底的分散育肥，可以適度擴大單個育肥場規(guī)模，但是要盡量保證一個育肥場可以在較短時間內，比如說四周內填滿，使得整場的育肥豬日齡差距較小，便于管理，也便于形成比較均勻的免疫梯度。在緊急情況下可以把整場快速清空。

16、非洲豬瘟加大了養(yǎng)豬的風險，并且將會加速產(chǎn)業(yè)的集中化和規(guī)?；?。對于大集團企業(yè)來講，追求規(guī)模效益的基本邏輯未變，單點數(shù)量太多，反而會攤薄管理資源，增加風險與成本。而對于中小企業(yè)來講，則不宜把所有的母豬放到一兩個場區(qū)以追求規(guī)模效應。本文的重點在于討論大型高效豬場的建設，對于散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)豬企業(yè)來說，僅供參考。

17、在豬周期豬和非州豬瘟的共同作用下，并購可能會增加，對于并購前的調研以及并購后的改造必須把充分的生物安全置于首位，很多便宜的資產(chǎn)可能并不劃算。

18、生產(chǎn)管理：對大型高效場運營缺乏經(jīng)驗的企業(yè)，可以考慮托管，借助托管方的成功經(jīng)驗。托管公司有自己成熟的體系和豬場設計模式，且生物安全的理念已經(jīng)很好地貫徹到了他們的豬場設計建設、生產(chǎn)運營和維護的各個環(huán)節(jié)，在豬場設計建設過程中如有托管方參與，可以讓企業(yè)少走彎路，降低風險，節(jié)約建設成本。

19、采取輕資產(chǎn)戰(zhàn)略經(jīng)營的公司，對于代建、融資租賃或者租賃經(jīng)營的繁殖場，必須把握生物安全標準和建設質量。在非洲豬瘟不能得到控制的情況下，規(guī)模企業(yè)的育肥策略值得重新考慮。對于輕資產(chǎn)戰(zhàn)略者來說，代養(yǎng)場的生物安全必須重視，其建設標準和生產(chǎn)管理必須符合非洲豬瘟下的最嚴格要求，這樣才能保證產(chǎn)業(yè)鏈條的長期穩(wěn)定。奶業(yè)十幾年前輕資產(chǎn)戰(zhàn)略帶來的教訓，一定要汲取。

20、選擇比努力更重要。前期如果選址不當，在后期無論作多大的努力都很難彌補。選址時，兩公里和五公里范圍的豬場分布和豬群密度，周圍有無垃圾場、屠宰場、活畜交易市場、死豬處理場，豬場離最近公路的距離，風向，地形，河道，雨水排向等先天條件都應該要全盤考慮。每個公司可以據(jù)此制定一個選址評價體系，盡可能作出最優(yōu)的選擇。

非洲豬瘟作為接觸傳染的疾病，理論上講是可控的，魔鬼在細節(jié)。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的不可控，以及農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟的比重越來越小，行業(yè)的規(guī)范化、技術化的發(fā)展一直落后于其他產(chǎn)業(yè)。即便是在養(yǎng)豬最先進的歐美，也是如此。在行業(yè)低谷和瘟疫面前，作為從業(yè)者的我們，也只有抱團取暖，共同分享各自的經(jīng)驗。中國人的豬肉消費占全球一半，依賴進口不現(xiàn)實，養(yǎng)豬的任務只能由我們自己完成。我們在借鑒國外技術和經(jīng)驗的同時，也要利用行業(yè)大發(fā)展的機會，爭取青出于藍。從抗藍耳的經(jīng)驗看，也不能把希望完全寄托在疫苗上，新的疫病總會出現(xiàn)，生物安全沒有止境。面對非洲豬瘟，只能從最基礎的做起，只有在豬場選址、設計、建設、設備制造和安裝過程中的質量控制、使用和維護管理等方面都做到不打折扣，把對抗疫情當作技術提升的機會，盡全力把風險最大程度地去縮小，爭取獨善其身。

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