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10月豬肉消費環(huán)比下降止住，同比仍然處于滑坡狀態(tài)！

【 發(fā)布時間：2019-10-25 】 【 點擊次數(shù)：22 】 【 所屬分類：行情資訊】

毛豬價格
　　
東北目前處于壓價狀態(tài)，昨晚有一些地區(qū)報壓價1元/斤。但是今天的實際情況看，恐怕壓價不是那么容易。雖然東北的存欄豬目前恢復的很好，但是南方仍然處于青黃不接狀態(tài)，況且南方立了生豬產(chǎn)能軍令狀的省份，正在加快肥轉(zhuǎn)母的速度，這導致當?shù)氐纳i出欄數(shù)量更加減少。
　　
另一方面，凍品產(chǎn)品中的肉類最近一周快速漲價，雖然它目前的價格比起鮮肉白條的動輒25元/斤比較，還是差距很大。但是上漲速度加快。最近能明顯感覺出，雖然肉賣不動，但是，豬肉相關(guān)的熟制品賣的還是非常不錯。這里面很大一部分原因就是熟制品用的凍品居多。比如豬頭肉，豬蹄子等等。
　　
由于目前毛豬價格已經(jīng)在高位，除非發(fā)生政策性的轉(zhuǎn)變，比如國家政府干預，或者非洲豬瘟疫苗上市這樣基礎性的力量加入。否則繼續(xù)上漲的趨勢短期很難改變。
　　
豬肉消費
　　
由于目前大部分人生活在城市里，城市的肉價正在逐步上升。我想這個是真正影響未來市場角力的因素。城市中的人，對于物價的敏感要比農(nóng)村的強烈的多。而最近因為宏觀經(jīng)濟不好，城市人民生活的壓力正在增加，不斷上漲的房價和物價（不光豬肉價格）使得很多人擔心未來。這個才是最需要關(guān)注的。個人認為，也許在某個時間段，政府會就像干預房價那樣干預豬肉價格。畢竟，我國的經(jīng)濟主體依然是有計劃的市場經(jīng)濟，而不是完全的放開的市場經(jīng)濟。
　　
很多人說，沒有肉，沒有豬，拿什么干預？這個沒必要爭論，大家可以翻翻歷史，只要政府真正想要做的事情，基本上都能做到。想當初，我們研制原子彈時，像樣的計算機都沒有，依靠算盤，不也是一樣研制出來么?，F(xiàn)在，政府是在給復養(yǎng)和恢復產(chǎn)能爭取更大的刺激和時間。
　　
簡單的說，用漲價的巨大空間，來加快縮短復養(yǎng)和恢復產(chǎn)能所需要的時間。
　　
后市分析
　　
通過上表可以明顯看到，從2018年8月份開始，白條的屠宰數(shù)量明顯一天不如一天。每年的10月份，白條銷售都會有個向上的加速，但是今年，恐怕依然很難。不過也不是沒有好消息，10月份白條銷售環(huán)比下跌幅度明顯減弱。白條消費下降的趨勢暫時剎車。
　　
很多人要問這個豬價漲到什么時候到頭。我前面說了兩個重要的原因，政府的空間換時間政策的上限是多少？最終豬肉到30元/斤急剎車？第二就是非洲豬瘟疫苗推向市場的速度。再有一個就是南方肥轉(zhuǎn)母的高峰期結(jié)束時間，從現(xiàn)在看，綜合這三個因素，估計在年底和明年年初，將要迎來重要的轉(zhuǎn)折。當然，這個只是猜測，豬價走到今天，就是年初最樂觀的預測者，都覺得現(xiàn)在的價格不可思議。所以，這種市場和管控糾纏不清，一會極端的管死，一會又放松的左右互搏模式，注定了今天的投機和市場的報復性上漲。
　　
可見，大到國家，行業(yè)，小到一個個人，都需不斷積累經(jīng)驗，沒有誰生來就是全能的。很多人同樣問，那我們以后是不是養(yǎng)豬越大膽越好呢？比如今年就是嗎，那些年初大著膽子養(yǎng)豬的，現(xiàn)在都忙著數(shù)錢呢。
　　
我非常不贊成這樣的模式，雖然一部分人今年借助疫情的幫助，會爆賺，也許能賺夠一輩子的錢。但是，絕大部分養(yǎng)豬人不可能就玩這一次就徹底退出。長遠看，不要把太多精力用于過度投機，而是要建立風險隔離墻，將疫情，價格的漲跌等等用逐漸完善的防火墻隔離。這個提高的過程，才是養(yǎng)豬人真正要做的。
本文轉(zhuǎn)自中國養(yǎng)豬網(wǎng)
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