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下半年，我國將有650萬噸豬肉缺口，咋辦？

【 發(fā)布時間：2019-06-10 】 【 點(diǎn)擊次數(shù)：23 】 【 所屬分類：行情資訊】

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2019年5月最后一周的豬肉價格比去年同期上漲了5.5元/公斤，同比漲幅達(dá)28.6%，仔豬價格同比漲幅卻達(dá)到了63.1%。導(dǎo)致豬肉價格上漲的主要原因?yàn)閲鴥?nèi)生豬存欄量的大幅下跌，導(dǎo)致豬肉缺口增大。雖然2018年的生豬價格并不理想，但是我們依然從國外進(jìn)口了120萬噸豬肉來滿足國內(nèi)的需求，2019年生豬存欄量大幅下跌，以及下半年我國將有650萬噸豬肉缺口，而到了2020年這個缺口將進(jìn)一步葬經(jīng)至880萬噸。
　　
中國養(yǎng)豬網(wǎng)
 
如此巨大的豬肉缺口，再加上非洲豬瘟影響下，養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)難度大，復(fù)養(yǎng)積極性不高，還有很多豬場因?yàn)榉俏燎鍒鲞M(jìn)了銀行的恢復(fù)，復(fù)產(chǎn)幾乎無望，短時間內(nèi)這個缺口很難不上。面對下半年650萬噸的缺口，豬價上漲在即，有專家說藥用三方法來緩解豬肉缺口，阻止豬價的上漲
　　
方法一、進(jìn)一步增加進(jìn)口肉
　　
目前來看，最直接、最快速解決國內(nèi)豬肉缺口的方法就是進(jìn)一步增加進(jìn)口肉，雖然我國是世界上最大的養(yǎng)豬國家，但是國內(nèi)生豬一直無法滿足需求，缺口一直由進(jìn)口肉來彌補(bǔ)。目前我國的主要豬肉進(jìn)口國家為歐盟、美國等，下一步可能會進(jìn)一步增多進(jìn)口豬肉的國家。
　　
率先做出反應(yīng)的說就是阿薩克斯坦，有消息稱哈農(nóng)業(yè)部副部長已經(jīng)同我國海關(guān)總署進(jìn)行了會談，而且我國也同意針對改國籍的養(yǎng)殖加工企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。相信這只是進(jìn)口肉的一個開始，后續(xù)會有更多的國家為我們提供進(jìn)口肉，滿足國內(nèi)需求。
　　
方法二、加快研發(fā)“人造肉”
　　
目前的人造肉有兩種，一種是通過對植物蛋白進(jìn)行加工，制作出的“素肉”，有肉的口感和樣子，但實(shí)際上時名副其實(shí)的“假肉”；另一種是通過對細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，在實(shí)驗(yàn)室的條件下用培養(yǎng)液養(yǎng)出來的肉，而這種肉從成分上同肉非常接近，口感也更好一些。
　　
在國內(nèi)短時間非洲豬瘟無法控制，生豬存欄恢復(fù)受阻的情況下，有專家建議加大“人造肉”的研發(fā)，用其它肉類食品代替豬肉，滿足國內(nèi)豬肉需求。
　　
方法三、努力發(fā)展養(yǎng)禽、肉牛羊產(chǎn)業(yè)
　　
非洲豬瘟影響的是國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，但是其對養(yǎng)禽、肉牛羊方面并沒有太大的影響，雖然我國目前多數(shù)人的消費(fèi)習(xí)慣為豬肉，但是當(dāng)豬肉價格昂貴時勢必會向著低價的雞肉和相對價格穩(wěn)定的牛羊肉轉(zhuǎn)變，所以專家建議應(yīng)努力發(fā)展家禽、肉牛羊產(chǎn)業(yè)，用其它肉類來填補(bǔ)非瘟導(dǎo)致的豬肉缺口。

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