蔬菜暴漲，芹菜20元/公斤，豬價上漲還會遠嗎？

【發(fā)布時間：2018-08-30 】【點擊次數：27 】【所屬分類：行情資訊】

近期豬價出現漲跌互現的局面，華中地區(qū)繼昨日大范圍微跌后，今日均趨于穩(wěn)定。山東、浙江有小幅度的上漲，華北、東北地區(qū)出現小范圍下跌。全國豬價整體上還是保持穩(wěn)定的。

從全國外三元生豬價可以明顯看出從疫情發(fā)生后，整個豬價在經過一個多禮拜的下跌后，從上周豬價開始漲跌震蕩并逐漸趨于穩(wěn)定。

我們再來看看今天的各地豬價詳情：

如果未來疫情控制得當，不再蔓延的話，豬價很大可能會隨著9月各大院校的開學、中秋以及國慶這幾股東風，重新恢復元氣，咱養(yǎng)豬人可以稍微有個小小的期待了。

當然這一切的前提都是疫情穩(wěn)定且逐漸消散，不然，漲價之路隨時都有可能被阻撓而中斷，所以在這也為大家祈禱一下，好運到來吧！

近日蔬菜價格上漲獲將刺激豬肉消費

近期，全國蔬菜批發(fā)價格持續(xù)上漲。據農業(yè)農村部監(jiān)測，8月份以來全國28種蔬菜批發(fā)均價逐周走高，8月第4周為每公斤4.19元，比8月第1周上漲11.7%。期間，素有全國“菜籃子”之稱的濰坊，遭受了歷史罕見的暴雨洪澇災害，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的壽光，成為受災最為嚴重的地區(qū)之一。壽光蔬菜生產受災是否是導致全國菜價上漲的主因？后期蔬菜價格是否還會持續(xù)上漲？

1、壽光蔬菜生產受災是否是導致全國菜價上漲的主因

一是：近期菜價上漲總體符合常年季節(jié)性波動規(guī)律。受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節(jié)性波動特征明顯。

二是，主要是前期全國多地出現持續(xù)高溫多雨天氣，部分主產區(qū)遭遇洪澇、地質災害，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來的影響比往年大一些。

壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價。

值得注意的是：

壽光本地蔬菜供應全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災的主要大棚蔬菜，受災時大多處于播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初顯現，屆時這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預計全國總體菜價不會受明顯的影響。

2、后期蔬菜價格是否還會持續(xù)上漲？

后期回穩(wěn)：

預計后期全國菜價將趨穩(wěn)回落。在正常年景下，9、10月份全國大部分地區(qū)比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復，菜價止?jié)q回落。由于今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應有保障，預計菜價季節(jié)性波動的趨勢不會明顯改變。

蔬菜價格暴漲能否刺激豬肉消費

按照以往經驗，8月份豬價應該是生豬交易價格的最高點，但是偏偏養(yǎng)豬人遇到了瘟疫爆發(fā)，導致近一周豬價呈小幅下跌走勢，整體上對全國豬價影響還是挺大的，收豬販子不敢收豬，消費者對于豬肉消費的恐懼，都遏制了豬價上漲的趨勢。

但是伴隨著豬瘟疫情逐漸穩(wěn)定，但養(yǎng)殖戶在短時間內對疫情因素無法消除，出欄積極性略有增加，近期豬價依舊會呈現小幅下跌走勢。

但是伴隨著蔬菜價格暴漲以及非洲豬瘟的頻發(fā)將會給豬價帶來什么影響？

1) 對南豬北養(yǎng)熱的降溫

非洲豬瘟還可能讓南豬北養(yǎng)、東北養(yǎng)豬熱降溫。最近幾年，農牧巨頭紛紛擴張，它們最熱衷的有兩個地方：東北與西南。

此次非洲豬瘟最早發(fā)現于東北，對東北的養(yǎng)豬企業(yè)而言不啻晴天霹靂。養(yǎng)殖巨頭在東北的投資將面臨一輪政策與疫情的考驗。如果生豬無法正常入關，巨頭們能否頂得住，實在難說。

2)生豬存欄的急劇下降

短期看，疫區(qū)生豬無法出省價格下跌成為必然，而銷區(qū)豬價則可能因供不應求穩(wěn)定上漲。但從長期來看，如果疫情持續(xù)發(fā)生，生豬必然大量減少，供求關系變化可能讓全國豬價再次加速迎來暴漲。

3）消費者消費結構發(fā)生變化，開始轉向豬肉

據了解，現在芹菜也是賣到10塊錢一斤，包菜3塊錢一斤，最近全國各地市民都飽受蔬菜價格上漲的困擾，而且價格高溫也一時難以降下來，很快多地將面臨著“菜貴肉賤”的局面，詳細消費者也會改變消費需求，進而轉向豬肉消費。

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